Alpenkaramell aus der Cloud

Der "Eis-Greissler" aus dem Niederösterreichischen Krumbach setzt auf ein hochmodernes Netz für Eisproduktion, Filialen und Freizeitpark. [...]

Im Winter sorgt das Eis der Gletscher Österreichs für perfekte Skibedingungen, im Sommer darf eine leckere Portion Eis im Stanitzel nicht fehlen: Um den Produktionsbereich, den Gastronomiebetrieb und das Entertainment für die Gäste im hauseigenen Erlebnispark auf den neuesten digitalen Stand zu bringen, setzt der Eis-Greissler jetzt auf eine Cloud-gemanagte LAN- & WLAN-Infrastruktur.

Der Schritt zum Netz aus der Cloud war für die Eismanufaktur eine Frage der Zeit. Die Filialen in Österreichs größten Städten – beispielsweise in Wien, Graz, Linz und Salzburg – liegen mitunter über drei Auto-Stunden von der Zentrale in Krumbach entfernt. Bei der Wartung und Aktualisierung der IT-Infrastruktur der Standorte hat man häufig nicht so viel Zeit.

Florian Lintner, IT-Leiter von Eis-Greissler, gegenüber der COMPUTERWELT: „Das zentrale Netzwerk-Management über die LANCOM Management Cloud spart viel Zeit und erhöht unsere Flexibilität.“

Eis-Greissler bildet verschiedenste Anwendungen über die IT-Infrastruktur ab: Kassensysteme, Lebensmittelüberwachung, Produktion, aber auch Gäste-WLAN, Audio- & Videostreaming im Freizeitpark sowie Videoüberwachung und Zutrittskontrolle. „Basis für all das ist die Cloud-gemanagte IT-Infrastruktur“, so Lintner. Überzeugt vom Schritt in die Cloud hat den Eisspezialisten der langjährige IT-Partner serviceIT, der einige ähnliche Netze aus der Management Cloud betreut.

Für zuverlässige Drahtlosnetze – zum Beispiel für Gäste-WLAN oder Kassensystem – setzt die Eismanufaktur unter anderem auf modernste Wi-Fi 6-Access Points, die parallel im 2,4 und 5 GHz-Frequenzband funken, so die Informationen des Herstellers. Leistungsstarke Access Switches spinnen die lokalen Netze in den Filialen. In der Zentrale mit Freizeitpark vernetzen zudem zwei redundante 10G-Aggregation-Switches die eingesetzten WLAN Access Points, Kassen- und Zutrittssysteme. Außerdem bilden sie die Basis für die Aufzeichnung der Temperatur in der Eisproduktion sowie für die Audio- & Videostreaming-Lösung im Freizeitpark. Verwaltet wird das komplexe Zusammenspiel zentral aus der LANCOM Management Cloud. Auf diese Weise können Herstellerangaben zufolge auch kleinere Betriebe mit hohem Anspruch von modernstem Netzwerkmanagement profitieren – und das auch im Gastgewerbe.